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Prosecco Rosé Viaventi Spumante Brut Treviso DOC - Masottina

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Helles Pink mit sehr feiner Perlage. Florale Noten von Rosen und Veilchen,
am Gaumen rote Johannisbeere und Himbeere. Im Nachhall etwas Zitrusaromatik und rote Beeren. 
Weingut
Prosecco ist ein Allgemeingut, aber dass die bezaubernden und einzigartigen Hügel von Congeliano- Valdobbiadene 2019 zum UNESCO Welterbe geadelt wurden, ist viel zu wenig bekannt. Verdient ist diese Ehre durchaus, nicht nur die Landschaft ist spektakulär, auch die produzierten RIVE Prosecci gehören zu den feinsten und elegantesten Schaumweinen der Welt. Die Familie Dal Blanco betreibt hier seit 75 Jahren das Weingut Masottina und ist auf hochwertigsten Prosecco spezialisiert. Vom renommierten Weinmagazin Decanter schon mal mit 96 Punkten bewertet, beginnt schon der Einstieg mit dem Prosecco Brut DOC spektakulär und wird getoppt vom Prosecco Superiore DOCG Contrada Granda, mehrfach von Decanter prämiert als Wine of the Year.  Richtig spektakulär wird es beim Rive R.D.O. Levante, der als einziger Prosecco 2021 vom Wine Spectator unter die 100 besten Weine der Welt gewählt wurde. R.D.O. stehlt für Rive di Ogliano, eine der besten der klassifizierten Rive-Lagen überhaupt. Masottina bietet überragende Qualität mit hochwertiger Ausstattung zu besten Preisen aus den Händen einer überaus sympatischen Familie.
Verkostung
Helles Pink mit sehr feiner Perlage. Florale Noten von Rosen und Veilchen, am Gaumen rote Johannisbeere und Himbeere. Im Nachhall etwas Zitrusaromatik und rote Beeren.  
Vinifizierung
Die Glera Trauben werden auf die herkömmliche weise 
vinifiziert. Pinot Noir unterläuft eine kurzzeitige Mazeration 
für 24 - 36 Stunden bei 8° - 10°C.  Im Anschluss erfolgt eine 
(Rotwein) Vinifikation, die Gärung erfolgt bei 20° - 23°C. 
Nach der Assemblage erfolgt die Versektung bei 13°C - 14°C für ungefähr 90 Tage. Nach dem Abfüllen ruht der Weine noch ca. 1 Monat auf der Flasche.
Passt zu
cremige Risotto-Variationen, passt perfekt zu Schokoladigen 
Dessers  
Allergene
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt
11,0 Vol.-%