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Ursprung
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Charmes de Kirwan, der zweite Gutshofwein, wurde 1993 eingeführt. Beim Abfüllen der 2003er Weinlese feierten wir stolz seinen 10. Geburtstag. Charmes de Kirwan kommt üblicherweise aus der Ernte der jüngeren Weine des Weinbaugebiets, aber er erhält dieselbe Aufmerksamkeit wie die groß gewachsenen.
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Bezeichnung
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Margaux, Zweitwein von Château Kirwan
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Boden
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Feiner Kies, teilweise tonhaltig
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Auslese
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von Hand, sowohl bei den Weinstöcken als auch in der Weinkellerei auf einem vibrierenden Sortiertisch
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Rebsorte
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Cabernet Sauvignon 45 %, Merlot 30 %, Cabernet Franc 15 %, Petit Verdot 10 %
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Weinbereitung
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in Edelstahlfässern mit Temperaturkontrolle
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Reifung
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16 Monate in Eichenfässern von France´s Allier, 15 % sind neue Fässer
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Trinktemperatur
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18°
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Harmonie mit Speisen
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rotes Fleisch (Rindfleisch und Ente); Wenn er älter wird, passt er hervorragend zu Schweinefilet Mignon begleitet von Pflaumen oder edlen Pilzen
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Alkoholgehalt
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13 Vol.-%
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Allergene
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enthält Sulfite
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