Ein traditioneller Schnaps (« eau-de-vie », franz. Lebenswasser), dessen Ursprünge aus dem 16ten Jahrhundert stammen. Der Kirschschnaps ist ein klarer und männlicher Schnaps. Sein leichter Obstkerngeschmack macht ihn zu einem geschätzten Digestif. Man nimmt ihn bei Raumtemperatur zu sich oder genauso wie unsere Alten: auf dem Boden der Kaffeetasse. Er ist exzellent geeignet zum Dessert und zu Gebäck.
|
Herkunft
|
Kirsch 70 cl 43 %; destilliert in Fougerolles, dem Land der Kirschen, ein sehr typisches Produkt.
|
|
Früchte
|
Kirsche: Fougerolles, klein, schwarz oder rot, sehr zuckerhaltig.
|
|
Herkunft
|
Ein traditioneller Schnaps (« eau-de-vie », franz. Lebenswasser), dessen Ursprünge aus dem 16ten Jahrhundert stammen. Der Kirschschnaps ist ein klarer und männlicher Schnaps. Sein leichter Obstkerngeschmack macht ihn zu einem geschätzten Digestif. Der Schnaps wird durch Gärung erzeugt.
|
|
Serviervorschlag
|
Man nimmt ihn bei Raumtemperatur zu sich oder genauso wie unsere Alten: auf dem Boden der Kaffeetasse. Er ist exzellent geeignet zum Dessert und zu Gebäck.
|
|
Passt zu
|
Man nimmt ihn als Verdauungsschnaps oder als Begleitung zum Dessert oder zu gebäck zu sich.
|
|
Alkoholgehalt
|
43 Vol.-%
|
Versuchen sie den „Tchic“ aus Kirschen, eine Spezialität unseres Gutshofes. Nehmen sie hierfür einen weißen Käse des Tages (Dickmilch und Lab, leicht abtropfen lassen), tun sie ein bisschen Crème fraiche dazu, dann bestreuen sie ihn reichlich mit Kirsch de Miscault.
Man kann hier auch noch etwas Sauerkirschen hinzufügen: Guten Appetit!
