Ventoux rouge - Mommessin - 2017

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Ein fruchtiger Wein mit einer guten Struktur. Die Grenache Traube verleiht ihm Eleganz und Finesse, mit Noten von roten Beerenfrüchten.
 

Fläche

10 000 ha

Boden

Kalkboden mit Riff und Kieselsteine

Rebsorten

Grenache, Carignan und Cinsault principalement

Ernte

mechanisch

Weinherstellung

tradionell

Geschichte
 

Reben wurden in diesem Bereich seit frühester Antike angebaut. Bei Mazan, haben archäologische Ausgrabungen eine Töpferwerkstatt aus dem 1. Jahrhundert vor Christus offenbart , in der die frühesten bekannten Amphoren in Frankreich hergestellt wurden. Die Ventoux Weinberge wurden während des Avignon Papsttum (1309-1376) entwickelt und erweitert. Und im Laufe der Jahrhunderte wurden Ventoux Weine am Tisch der Könige von Frankreich getrunken zusammen mit anderen großen Französisch Weine.

Gelände

Mehr als 51 Dörfer zwischen Vaison La Romaine im Norden und Apt im Süden erstrecken sich an den Hängen des Mont Ventoux. Der Mont Ventoux, genannt «Riesen der Provence», hat eine Höhe von 1912 m.

Farbe

Dieser Wein hat eine rubinrote Farbe mit einer hohen Intensität.

Geruch

Noten von roten Beerenfrüchten

Geschmack

Ein fruchtiger Wein mit einer guten Struktur. Die Grenache Traube verleiht ihm Eleganz und Finesse.

Lagerung

trinkreif, kann aber 2 bis 3 Jahre aufbewahrt werden.

Passt zu

Es ist ein eleganter Begleiter zu Salat, Teller mit verschiedenen gekochtes Fleisch, gegrillt und rotem Fleisch.

Serviertemperatur

zwischen 12 und 14 ° C

Alkoholgehalt

13,0 Vol.-%

Allergene

enthält Sulfite