Pinot Bianco - Tiefenbrunner - 2016

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Weinbeschreibung

Jugendlich frisch und elegant präsentiert sich dieser Wein. Leuchtend hellgelb in der Farbe, floral und feinfruchtig in der Nase. Apfeltöne und tropische Früchte überwiegen im Bukett. Eine angenehme, frische Säure begleitet diesen mineralischen Wein mit schönem, harmonischem Abgang.

Empfiehlt sich

Zu leichten Vorspeisen, zu Spargel- und Knödelgerichten sowie zu Fisch

Serviertemperatur

10 – 12 °C

Rebsorte

100% Weißburgunder

Anbaugebiet

Hanglagen in Kurtatsch (400 – 600 m ü.d.M.) und Lagen in der Talsohle bei Margreid (210 m ü.d.M.)

Boden

Kalkschotterböden aus Moränenablagerungen in Kurtatsch, sandige Anschwemmböden in Margreid

Erziehungsform

Pergel und Drahtrahmen; 3.500 – 7.000 Pflanzen / Hektar

Ertrag

65 – 75 hl / Hektar

Alter der Reben

bis 30 Jahre

Vinifizierung

Gärung bei kontrollierter Temperatur von 20 °C im Stahltank; bis zur Füllung 4 Monate auf der feinen Hefe gereift

Ausbau

Edelstahltank und Betonbehälter

Alkoholgehalt

13 Vol.-%

Allergene

enthält Sulfite