San Clemente Riserva DOC - Cantina Zaccagnini - 2012

Lieferzeit:
ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage (Ausland abweichend)
Inhalt:
28,90 EUR
38,53 EUR pro Liter

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Tief rubinrote Farbe, klar und intensiv; auffälliger Lakritz- und Waldfruchtduft; voller und robuster Körper, die Tannin-Komponente ist im aromatischen Gefüge der Traubensorte eingebunden.

Aus dem gleichnamigen Weinberg. Ein sortenreiner Montepulciano d’Abruzzo. Nach einer langen Gärung in Holztanks mit Kontrollierter Temperatur wird der Wein in neuen Bariques für mindestens 15 Monate ausgebaut. Bevor er auf den Markt kommt, ruht er noch 6 Monate in der Flasche.

Typ

Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre di Casauria Riserva

Rebsorte

Montepulciano d’Abruzzo 100%

Durchschnittl. Jahresproduktion

40.000 Flaschen zu 750 ml

Geographische Lage des Weinbergs

Gemeinde Bolognano, Contrada Pozzo – Ausrichtung nach Süden

Bodenart

ton- und kalkhaltig

Anbau-System

In Reihe 2,5X1 Guyot zweiseitig 2,5×1, 4.000 Stöcke/ha

Ertrag (Trauben pro Hektar)

60 Doppelzentner

Lese

manuell, den Reifungskurven folgend

Vinifikation

leichtes Pressen der Trauben, Mazeration in Eichenbütten mit manuellem Unterstoßen der Schalen und temperaturgeführter Gärung

Reifung und Ausbau

wird nach der Gärung 18 Monate lang in Eichenbarriques ausgebaut; noch 12 Monate Reifung in Stahltank und 6 Monate ruhe in der Flasche bevor auf den Markt kommt

Organoleptische Eigenschaften

tief rubinrote Farbe, klar und intensiv; auffälliger Lakritz- und Waldfruchtduft; voller und robuster Körper, die Tannin-Komponente ist im aromatischen Gefüge der Traubensorte eingebunden

Haltbarkeit in der Flasche

kommt 3 Jahre nach der Lese in den Handel; kann in der Flasche 10 Jahre und länger gelagert werden

Serviertemperatur

18°C

Alkoholgehalt

14,5 Vol.-%

Allergene

enthält Sulfite

Größen auf Anfrage

750 ml - 1500 ml - 3000 ml - 6000 ml - 12000 ml