Il Bianco di Ciccio IGT - Cantina Zaccagnini - 2017

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Zartgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen; sehr leichtes Bouquet, feiner Duft, aromatisch, sehr angenehm; feiner und eleganter Geschmack, sehr frisch und gut harmonisiert.
 

Typ

IGT Colline Pescaresi

Rebsorte

Trebbiano d’Abruzzo 80% - Chardonnay 20%

durchschnittl. Jahresproduktion

120.000 Flaschen zu 750 ml

geographische Lage des Weinbergs

Gemeinde Catignano – Ausrichtung nach Osten

Anbau-System

zeltförmig

Ertrag (Trauben pro Hektar)

120 Doppelzentner

Lese

manuell, den Reifungskurven folgend

Vinifikation

leichtes Pressen der Trauben, Kriomazerierung und Vakuumpressen, Fermentation bei niedriger Temperatur

Reifung und Ausbau

in Stahlfässern mit darauffolgendem

Flaschenausbau

Organoleptische Eigenschaften

zartgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen; sehr leichtes Bouquet, feiner Duft, aromatisch, sehr angenehm; feiner und eleganter Geschmack, sehr frisch und gut harmonisiert

Serviertemperatur

10°C

Alkoholgehalt

11,5 Vol.-%

Allergene

enthält Sulfite