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Rebsorten
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Grenache, Carignan, Cinsault, Syrah
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Boden
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harter Kalkstein und altes Schwemmland
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Geschichte
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Reben wurden in diesem Bereich seit frühester Antike angebaut. Bei Mazan, haben archäologische Ausgrabungen eine Töpferwerkstatt aus dem 1. Jahrhundert vor Christus offenbart , in der die frühesten bekannten Amphoren in Frankreich hergestellt wurden. Die Ventoux Weinberge wurden während des Avignon Papsttum (1309-1376) entwickelt und erweitert. Und im Laufe der Jahrhunderte wurden Ventoux Weine am Tisch der Könige von Frankreich getrunken zusammen mit anderen großen Französisch Weine.
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Gelände
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Mehr als 51 Dörfer zwischen Vaison La Romaine im Norden und Apt im Süden erstrecken sich an den Hängen des Mont Ventoux. Der Mont Ventoux, genannt «Riesen der Provence», hat eine Höhe von 1912 m.
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Farbe
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Brillante Farben, rosa Franken mit opalisierenden Reflexen
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Bouquet
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Blumig und fruchtige in der Nase, mit sich entwickelndem Duft von Süßigkeiten.
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Geschmack
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Lebhaft, geschmeidig und leicht mit ausdrucksstarken Aromen von roten Früchten.
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Serviertemperatur
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8 bis 10 ° C
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Passt zu
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rohem Gemüse, Fleisch und Fisch vom Grill.
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Verbrauch
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trinkreif, kann aber 2 bis 3 Jahre aufbewahrt werden
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Alkohol
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13,5 Vol.-%
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Allergene
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enthält Sulfite
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