Kalterersee - Tiefenbrunner - 2016

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Weinbeschreibung

Mit seiner Frische lädt er bereits sehr jung zum Trinken ein. Rubinrot in der Farbe und mit feinen Fruchtaromen von Weichselkirsche und Bittermandel zeigt sich dieser Wein harmonisch und mild. Eine angenehme Frische begleitet seinen vollen und saftigen Körper im Abgang.

Empfiehlt sich

Zu Vorspeisen aller Art besonders zu Speck, Wurstwaren, Käse, zu traditioneller Südtiroler Hausmannskost sowie zu Kalbfleisch

Serviertemperatur

12 – 14 °C

Rebsorte

100% Vernatsch

Anbaugebiet

Nach Süd-Südost ausgerichtete Hügellagen in Kurtatsch (240 - 450 m ü.d.M.)

Boden

Kalkschotterböden aus Moränenablagerungen

Erziehungsform

Pergel; 3.500 Pflanzen / Hektar

Ertrag

60 – 70 hl / Hektar

Alter der Reben

bis 50 Jahre

Vinifizierung

Maischegärung im Edelstahltank; anschließend biologischer Säureabbau im Betonbehälter; 2 Monate im großen Holzfass gereift

Ausbau

Edelstahltank, Betonbehälter, Holzfass

Alkohlgehalt

12,5 Vol.-%

Allergene

enthält Sulfite