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- blanc -
Die Lebendigkeit und die Frische charakterisieren die Jugendlichkeit dieses Weines. Es entspricht eher dem Stil von BAF einen traditionellen Chablis zu entwickeln, das heißt mit einer Weinbereitung im Edelstahltank und nicht im Fass.
Lieferzeit: ca. 3-4 Tage (Ausland abweichend)
- rouge -
Vollmundig mit dem Schwerpunkt auf Kirsche, fleischig, präsentiert sich mit angenehmer Frische, oft in Form von duftendem Rhabarber.
- blanc - Im Geschmack findet man im Abgang Noten von Pinie, Quitte und Fenchel. Am Gaumen variieren sie je nach den Dörfern und ihren Lagen. Es sind frische und süffige Weine, trocken, aber voller Frucht. Sie verfügen über eine gute Konzentration mit der notwendigen Säurestruktur für die Lagerung. Sie zeichnen sich durch Weichheit und Lieblichkeit aus.
Dunkle, rubinrote Robe, mit einem sehr feinen Bukett von Holz und reifen roten Früchten. Sowie einem leichten Gaumen mit feinen und seidigen Tanninen und einer schöne Ausgeglichenheit.
- rouge - Vielfältig und mächtig mit einem unvergleichliches Bukett mit fruchtiger Dominante( Brombeeren, Kirschen, Feigen…) und dezenten Holzigen und würzigen Noten. Am Gauen kräftig und vollmundig mit körpereich Struktur. Sehr ausgeglichen mit Frucht und würzen im Mund.
- blanc - Eindeutiger, sehr frischer Geruch, mit einem Zusammenspiel von hellen Blüten und Fruchtnoten von Ananas. Geschmacklich sehr frisch Berauschend, das Aroma und die Würze dieses Weines entwickelt sich sehr schnell (Haselnuβ, Zitrusfrüchte).
- rouge - Gut ausgebaut und ausdruckvoll. Fruchtig mit einer Dominanz von frischem Fruchtfleisch (Kirschen, Johannisbeeren, Pflaumen).Im Geschmack geschmeidig und rassig, sehr elegant und süffig. Ein blumiger (Veilchen) Wein, mit einem sehr subtilen Abgang.
- rouge - Klares und frisches Bukett, sehr fruchtig, mit Aromen von kleinen roten Früchten, besonders schwarzen Johannisbeeren und Erdbeeren. Im Geschmack ein süffiger, zarter und fruchtiger Wein. Guter Biss, der sich durch eine gewisse Stärke auszeichnet.
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